Miyabi 5000 MCD 67 Rocking Santoku

Le Miyabi Black 5000MCD est une véritable œuvre d'art. La lame est en acier MC66 en poudre de microcarbure, trempé à froid pour atteindre une impressionnante dureté de 66 HRC. Le résultat est une lame exceptionnellement tranchante et durable. La lame est enveloppée de 132 couches supplémentaires d'acier, créant un magnifique motif damassé floral. La poignée de la série Miyabi Black est fabriquée en bois unique d'orme noir. Le grain et la couleur de l'orme noir contrastent avec le damas de la lame. La poignée est conçue dans une forme traditionnelle en « D », offrant une ergonomie optimale pour une coupe sans fatigue en cuisine.