Güde Solingen alpha

Couteau Güde Güde Traditions-Manufaktur à Solingen, inventeur de la lame ondulée pour les couteaux à pain. Les couteaux Güde sont forgés à partir d'un seul morceau d'acier de Solingen et sont travaillés et affûtés à la main, avec une dureté de 56 HRC. Les poignées sont en vieux fût de chêne, en bois d'olivier ou en POM. Série spéciale de damas forgé à la main, 300 couches de damas non résistant à la corrosion, dureté 61 HRC, poignées en bois de fer du désert (bois pétrifié).

Couteau à évider Güde Le bois d'olivier du petit couteau d'épluchage avec une lame en forme de bec d'oiseau de 6 cm a une fascination et une valeur particulières grâce à son grain exceptionnel. Le petit couteau d'épluchage Alpha Olive avec des coques de poignée en bois d'olivier est également un couteau de bureau ou un couteau à tourner et tient très bien en main. Le couteau d'épluchage en forme de bec d'oiseau est d'excellente qualité et est forgé d'un seul morceau, de la pointe du couteau jusqu'à la poignée. Les coques de poignée en bois d'olivier finement polies sont solidement maintenues par trois rivets robustes. Le petit couteau d'épluchage Alpha Olive en forme de bec d'oiseau offre une grande praticité au quotidien et une maniabilité élevée. Un travail manuel solide est nécessaire pour fabriquer le couteau dans la qualité requise. Bien sûr, l'affûtage de la petite lame de 6 cm, le parfait aiguisage de la lame du couteau d'épluchage, est effectué par des mains expertes. Beaucoup de nos clients sont d'accord, Güde fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité qui représentent encore un véritable artisanat. Le petit couteau d'épluchage Alpha Olive avec sa lame de 6 cm est, aussi petit soit-il, une bonne preuve de cela.

Particularités : Acier au molybdène-vanadium, forgé à la main, inoxydable, poignée en bois d'olivier, affûtage lisse, poignée non compatible avec le lave-vaisselle. Fabrication en plus de 40 étapes de travail. Lame : chrome-vanadium-molybdène, inoxydable, durci à froid, affûté à la main. Poignée : bois d'olivier, parfaitement équilibrée, finement polie, non étanche.