Güde Solingen alpha

Le couteau à désosser 1603 de la série Güde Alpha possède une lame étroite de 13 cm de long, idéale pour détacher les os et dépecer la viande ou la volaille ; les tendons et la graisse peuvent également être enlevés sans effort. La lame forgée à la main en acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène est fabriquée d'une seule pièce, traitée par durcissement à froid et affûtée à la main. La poignée noire, finement polie, est en Hostaform robuste et facile à entretenir (plastique de haute qualité), dotée de rivets en acier inoxydable et compatible avec le lave-vaisselle. Les couteaux de la série Güde Alpha répondent aux exigences des directives concernant les couteaux destinés à un usage en restauration.