Pizza aux 254 fromages : un Français établit un record mondial
4/12/2020
Traduction : traduction automatique
Le pizzaiolo Benoit Bruel a préparé une pizza sur laquelle il a placé 257 sortes de fromage. Un record mondial, même si les juges des records ne retiennent que 254 variétés. Pour Benoit, c'est une question de fierté nationale française.
C'est justement là que réside le crux de la pizza Duecentocinquantaquatro Formaggi : quels sont les fromages qui y sont incorporés?
En fait, 257 variétés?
On ne sait pas quelles variétés le pizzaiolo lyonnais a utilisées. Pas pour l'instant. Mais le fait est que, selon Le Progrès, il a mis au total 730 grammes de fromage sur sa pizza de 30 cm de diamètre.
- Sur 257 variétés, cela ferait 2,84 grammes de fromage par variété
- Sur 254 variétés, cela ferait 2,87 grammes de fromage par variété
Le blog alimentaire Grub Street, entre autres, s'est penché sur l'énigme de la liste des fromages. La rédactrice Rachel Sugar écrit qu'elle pense pouvoir identifier les fromages suivants.
- Tomme Artisanale Suisse de la Venoge aux truffes
- Rocamadour
- Manigodine
- La Vieille Louche
- Quattrocento
- Raclette
- Picolin
- Comté 9 mois
- Comté 8 mois
- Chaource
Mais cela ne représente que dix variétés, soit 3,93% de toutes les variétés. Le reste est encore du mystère Benoits.
Un record contesté
Journaliste. Auteur. Hackers. Je suis un conteur d'histoires à la recherche de limites, de secrets et de tabous. Je documente le monde noir sur blanc. Non pas parce que je peux, mais parce que je ne peux pas m'en empêcher.
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