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Critique 02

Des accessoires pour toutes les situations

C’est bien beau d’avoir un barbecue, mais, pour pouvoir faire de bonnes grillades, il faut aussi avoir l’équipement adapté. Les accessoires jouent un rôle essentiel pour le résultat final. Je vous montre les articles qui sont indispensables à mes yeux.

Allumer

Gril à charbon de bois: il existe des produits qui permettent d’accélérer le processus d’allumage pour ne pas avoir à attendre pendant des heures. Par exemple, à l’aide d’une cheminée d’allumage, 2,5kg de briquettes de charbon de bois sont prêts en 20-25 minutes environ. Il suffit de placer 1 ou 2 cubes d’allumage sous la cheminée et d’attendre jusqu’à ce que le charbon soit complètement transformé en braises. Dès que les briquettes du dessus sont recouvertes d’une couche blanche de cendres, vous pouvez verser tout le contenu de la cheminée dans le gril. N’oubliez pas de porter des gants pour ne pas vous brûler!

  • dispositif de démarrage (15l)
  • dispositif de démarrage (15l)
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CHF 31.–
Weber dispositif de démarrage (15l)
L'équipement de base idéal pour tous ceux qui possèdent un gril au charbon de bois. Dans la qualité habituelle de Weber.
5

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Lederhandschuhe
CHF 26.90
Koenig Lederhandschuhe
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Toutes les aides à l‘allumage

Température

Pour obtenir une cuisson parfaite, rien de tel qu’un thermomètre pour mesurer la température à cœur. Le thermomètre est surtout un allié de taille pour les gros bouts de viande. Un modèle avec deux sondes s’avère très utile pour surveiller la température du gril en même temps. Certaines variantes transmettent la température de la viande via Bluetooth sur votre téléphone portable grâce à une application gratuite. Si vous le souhaitez, l’application peut aussi vous alerter lorsque la température est trop élevée ou quand la cuisson est finie – pour que vous puissiez faire autre chose en même temps.

Pour une meilleure vue d’ensemble, j’ai trouvé un tableau avec les températures de cuisson à cœur des viandes Tableau

  • Mechanisches Fleisch- und Ofenthermometer
  • Mechanisches Fleisch- und Ofenthermometer
  • Mechanisches Fleisch- und Ofenthermometer
CHF 24.–
Hama Mechanisches Fleisch- und Ofenthermometer
Thermomètre 2 en 1 pour le contrôle simultané de la cuisson et de la température du four. Idéal pour rôtir, cuire et cuire le poisson, la volaille et la viande.

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  • Digitales Fleischthermometer
  • Digitales Fleischthermometer
CHF 28.60
Electrolux Digitales Fleischthermometer
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  • iGrill 2
  • iGrill 2
  • iGrill 2
iGrill 2
Avec l’iGrill 2.0, vous savez quand votre repas est prêt, car c’est affiché sur votre appareil mobile.
9

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Tous les thermomètres pour barbecue

Vaisselle pour barbecue

Les barquettes permettent non seulement de protéger votre gril de la graisse et du jus de la viande qui coulent, mais, remplies d’eau, elles évitent aussi aux grillades de dessécher. Elles sont aussi très pratiques pour faire mariner la viande. Les paniers à légumes sont, quant à eux, idéaux pour préparer des légumes, des fruits grillés ou de petits morceaux de viande.

Barquettes petites
Showroom
CHF 6.90
Weber Barquettes petites
10 petits bacs d'égouttement en aluminium - utilisez la méthode de grillade indirecte, en particulier sur les grillades au charbon de bois, pour garder votre grill largement propre !
10

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Panier à légumes, petit
CHF 21.50
Weber Panier à légumes, petit
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  • Demi-lune
  • Demi-lune
  • Demi-lune
CHF 57.–
Outdoorchef Demi-lune
Gourmet-set demi-lune noir
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Toute la vaisselle pour barbecue

Couverts pour barbecue

Je pense qu’une pince de qualité est indispensable. Si vous avez besoin de plus, je vous conseille d’acheter un coffret contenant tous les ustensiles nécessaires.

Grillzange
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Weber Grillzange
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  • Couverts pour barbecue
  • Couverts pour barbecue
  • Couverts pour barbecue
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CHF 57.–
Weber Couverts pour barbecue
Le classique - un must absolu : une pince, un tournevis et une fourche en acier inoxydable.
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Coffret barbecue 18pcs
CHF 51.10avant 69.–1
Leopold Vienna Coffret barbecue 18pcs
Coffret en aluminium avec ustensiles pour grillades haut de gamme.
9

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Tous les couverts pour barbecue

Préparation

Ces dernières années, de nombreux accessoires ont fait leur apparition dans le monde des grillades: ils sont spécifiques aux repas que vous souhaitez faire. Les brochettes doubles maintiennent les petits aliments en place, la presse à burgers vous assure des bouts de viande ronds, et la pierre à pizza est optimale pour cuire des pizzas, du pain et des desserts. Une plaque de gril a quant à elle été pensée pour faire des rôtis, des recettes à base d’œufs ou encore des crêpes.

Brochettes doubles
Showroom
CHF 18.–
Weber Brochettes doubles
3

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Presse hamburger
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Weber Presse hamburger
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  • Grande pierre à pizza
  • Grande pierre à pizza
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CHF 42.–
Weber Grande pierre à pizza
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  • Plaque de gril M
  • Plaque de gril M
CHF 71.20
Outdoorchef Plaque de gril M
Plaque en fonte 480/570
13

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Voir tous les plats pour barbecue

Nettoyage

Inutile de frotter comme un fou pour nettoyer votre barbecue. Aspergez-le tout simplement de produit nettoyant, laissez agir, puis nettoyez. Nous vous conseillons de le faire juste après l’avoir utilisé, car la saleté n’a pas le temps de s’incruster et part plus vite. Pour ne pas vous brûler, privilégiez une brosse de qualité avec un long manche.

Nettoyant pour barbecue (0.50l)
Weber Nettoyant pour barbecue (0.50l)
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  • Fredy
  • Fredy
Outdoorchef Fredy
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  • Brosse à 3 côtés pour barbecue 30cm (30cm)
  • Brosse à 3 côtés pour barbecue 30cm (30cm)
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CHF 14.–
Weber Brosse à 3 côtés pour barbecue 30cm (30cm)
Nettoyage facile des grils à gaz et électriques !
12

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Tous les ustensiles de nettoyage

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Je puise mon énergie et mon inspiration de la nature – en randonnée, sur les skis en montagne ou en voyage dans des pays étrangers. Je me passionne également pour la photographie, la musique, les séries TV et la bonne nourriture.

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