Betty Bossi Mes plats de viande préférés au quotidien

New ideas for your meals White chicken, escalopes, chicken and burgers, minced meat, cuisses and ailerons of chicken, côtelettes: these are the types of meat that we prefer in Switzerland. And there are so many different ways of cooking and combining them that sometimes you lose the thread and end up doing the same thing every time. For this book, we have created 100 recipes that will make the most of your favourite recipes. Without forgetting, of course, the great classics. Simple and quick Les 100 nouvelles recettes sont parfaitement adaptées au quotidien, car 80% d'entre elles se préparent en 30 minutes, et pour tous les plats, les ingrédients sont tous facilement disponibles. On the menu, poulet, porc, bŒuf, agneau, etc., for each dish, there are several creative and seasonal - delicious - recettes. Conseils et tours de main de nos pros des fourneaux Un grand nombre de plats savoureux sont préparés avec des sauces succulentes. To ensure that these sauces, too, are a success, we have covered the subject in our guide and answered the questions of the genre: What to do if the sauce is too spicy? Comment saisir correctement une viande? Quelle poêle utiliser et pour quel morceau? In this guide, our pros answer these questions and many more about preparing food and sauces so that your creations are a success. Nous avons classé ces 100 nouvelles recettes créatives en cinq chapitres, d'après les différents morceaux: - Guide conseil: pour réussir la viande à coup sûr - Blancs de poulet, escalopes et… - Viande hachée, burgers et… - Émincés, cubes et… - Viande à l'os de…