Stoll Kaffee Peru

Die Cooperative Alto Paomar wurde im Jahr 2001 gegründet. Sie befindet sich in der Chanchamayo Region, welche sich im Amazonas Flussbecken befindet. Der Kaffee wird auf 1200 bis 1800 m angebaut und führt so zu idealen Bedingungen für den Arabica Anbau. Die Cooperative besteht aus 126 Mitgliedern welche jeweils ca. 3-4 Hektar Land mit Kaffee bewirtschaften und ihre Kaffees zu Alto Palomar zur Aufbereitung bringen. In Chanchamayo liegt den Menschen besonders die Biodiversität sehr stark am Herzen, so wachen sie Kaffeebäume inmitten anderer Pflanzen welche den Bäumen Schatten spenden. Alle Kaffeekirschen werden ausschliesslich von Hand geerntet und gewaschen aufbereitet.