Stoll Kaffee Mexiko

Dieser Kaffee stammt aus dem Bundesstaat Chiapas und wird rund um das Naturreservat El Triunfo angebaut. Geprägt ist diese Region von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Die Arabica-Pflanzen sind von den Stürmen des Pazifiks abgeschirmt und erhalten dennoch genug Regen und Sonne, um sich ideal zu entwickeln. Die auf 1200 bis 1600 m hohen Lagen mit eisenreichen, vulkanischen Böden dieser Region sind ideal für den Anbau von hervorragendem Kaffee. Die Ernte erfolgt ausschliesslich in Handarbeit. Ebenso sorgfältig ist die strenge Qualitätskontrolle, bevor der Kaffee exportiert wird. Dieser Kaffee ist vollmundig und ausgewogen mit feiner Fruchtnote. Er hat ein mittelwürziges, delikates süss-malziges Aroma. Der ausgewogene Geschmack und die sehr feine Säure sorgen mit einem mittleren, ausbalancierten Körper für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl. Sanfter, süsser Abgang.