Rapunzel Kokosmilch Bio

Cremige Kokosmilch mit intensiv ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67 % verleiht ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.

Herstellung: Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heissem Wasser gewaschen, bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 19 % verdünnt. Zum Schluss wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.