Löbke Geburtstagscookies

Feine Geburtstagscookies sind wunderschön im Glas verpackt und warten nur noch darauf, gebacken zu werden. Die Backmischung eignet sich ideal als persönliches Mitbringsel oder als Tischdekoration für die Geburtstagsparty. Benötigt zusätzlich 100 g Butter und 1 grosses Ei. Ergibt ca. 30 Guetsli. Zubereitung: Den Backofen auf (Umluft) 170°C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Butter und das Ei in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Den Inhalt der Flasche zugeben und zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig walnussgrosse Kugeln (ca. 30 Stück) formen. Die Kugeln auf das Backblech legen und leicht andrücken. Die Plätzchen in den Backofen schieben und ca. 14 bis 15 Minuten backen.