Löbke Gärtner Brot

Machen Sie sich selbst eine Freude oder beschenken Sie Ihre Freunde mit den wunderschön verpackten Backmischungen vom Bauernhof Löbke. Die Backmischungen ergeben feine Brote, Kuchen und Kekse und eignen sich in der tollen Verpackung wunderbar als Mitbringsel oder auch als Tischdekoration.

Zubereitung: Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser dazu giessen. Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken (ca. 3-4 Minuten) solange kneten, bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst. Den Teig ca. 10 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nochmals zusammenschlagen (durchkneten). Zwei kleine Brote formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen oder in zwei kleine Kastenformen, die vorher ausgefettet sein müssen, legen. Anschliessend ca. 20-30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Danach leicht mit Wasser bestreichen, eventuell einschneiden oder mit Körnern oder Mehl bestreuen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Eine Tasse Wasser schon beim Vorheizen in den Backofen stellen. Das Brot geht dadurch besser auf. Guten Appetit.