Biovegan Hirschhornsalz

20 g
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Produktinformationen

Flachgebäcke locker geniessen
Es dient zur Lockerung von schweren Teigen und Massen. Ideal für Mürbeteige, Spekulatius, Amerikaner, Lebkuchen, Honigkuchen, Printen, Makronen sowie Biskuits.

Verwendung:
Die Verwendung führt dazu, dass Flachteige in die Höhe gehen und locker werden. Bei zusätzlicher Verwendung von Pottasche geht der Teig auch in die Breite.

Zubereitung:
1 TL Hirschhornsalz in 1 EL Wasser auflösen. Dann zum Teig hinzufügen.

Hinweise:
Beide Zutaten gleichzeitig, sondern nacheinander in den Teig einarbeiten.
Es entwickelt seine Aktivität bei Backtemperaturen über 60 °C.
Nicht zum direkten Verzehr und nur für Flachgebäcke geeignet.

Das Wichtigste auf einen Blick

Artikelnummer
16255201

Allgemeine Informationen

Hersteller
Biovegan
Kategorie
Backzutaten
Herstellernr.
BIOV-069.89
Release-Datum
16.7.2021
Externe Links
Herstellerseite (de)

Inhaltsmerkmale

Sachbezeichnung
Triebsalz
Ernährungsweise
Glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

Energie in kcal
0 kcal
Energie in kJ
0 kJ
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiss
0 g
Salz
0 g

Herkunft

Herkunft
Deutschland

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Aufbewahrung

Aufbewahrung
Trocken

Lieferumfang

Artikel pro Verkaufseinheit
1 x
Packmittel
Beutel

Produktdimensionen

Gewicht
20 g

Vertrieb

Adresse
Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich

Zutaten und Verwendungshinweise

Zutaten
Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat.

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Bewertungen & Meinungen

Garantiefallquote

So oft weist ein Produkt dieser Marke in der Kategorie «Backzutaten» innerhalb der ersten 24 Monate einen Defekt auf.

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  • 1.FunCakes
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Garantiefalldauer

So lange dauert eine Abwicklung ab Ankunft bei der Servicestelle bis Wiedererhalt in Arbeitstagen im Durchschnitt.

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