Grill

Grill und Barbecue - im Sommer so ziemlich das Beste was es gibt. Grillieren ist dabei mehr als reines Braten – es ist pure Lebensqualität und Lifestyle. Dazu sind gegrillte Lebensmittel fettärmer als in der Pfanne gebraten, da kein Fett hinzugegeben wird und das aus dem Grillgut austretende Fett durch Abtropfen entfernt werden kann.
Bei uns kannst du deine Lieblingsmodelle der grössten Grillmarken Weber, Outdoorchef, Napoleon, Broil King und Camping Gaz günstig online kaufen und bequem nach Hause bestellen.

Gasgrill
Der Gasgrill wird in der Regel mit Butan- oder Propangas betrieben und ist sehr einfach zu entzünden. Das Aufheizen benötigt daher deutlich weniger Zeit als beim Holzkohlegrill. Auch die Abkühlzeit ist sehr kurz, was die Reinigung im direkten Anschluss ermöglicht. Optimal eignet sich der Gasgrill auch für verschiedenes Grillgut mit diversen Hitzeanforderungen, denn die Temperatur lässt sich exakt einstellen. Den Gasgrill kann man auch sehr gut auf dem Balkon benützen, da die Rauchentwicklung nicht so stark ist.

Holzkohlegrill
Grillieren mit Holzkohle ist günstig und liefert das typische und einzigartige Raucharoma. Ein weiterer Vorteil ist die sehr einfach erhältliche Holzkohle. Allerdings muss man genügend Wartezeit einrechnen, bis sich eine ausreichende Glut bilden kann, sowie die Rauchentwicklung bei Benutzung auf Balkonen oder Terrassen beachten.

Weitere Formen des Holzkohlegrills
Ein Smoker ist ein holz- oder kohlebefeuerter Ofen, in dem Speisen im heissen Rauch gegart oder geräuchert werden. Anders als beim Grillen liegen die Speisen nicht direkt über der Glut oder dem Feuer. Für den rauchigen Geschmack eignet sich auch der Räuchergrill sehr gut. Der Räuchergrill ist ideal für langsames Garen und Räuchern von grossen Fleischstücken und Fisch. Keramikgrills (auch Kamado-Grills genannt) leiten sich aus dem japanischen Wort Mushikamado ab, welches für einen holzkohlebefeuerten Keramikbehälter steht. Ein Kamado-Grill ist so konstruiert, dass mit ihm bei niedrigen und auch bei hohen Temperaturen gegrillt und auch geräuchert werden kann.

Elektrogrill
Beim Elektrogrill erhitzt sich eine Heizspirale, die sich unter einem Metallrost befindet. Elektrogrills sind leicht zu montieren und werden schnell heiss. Die Temperatur lässt sich individuell einstellen. Auch die Reinigung ist einfach gemacht. Der Elektrogrill kann zudem wegen geringer Rauchentwicklung im Haus sowie auf dem Balkon verwendet werden.

Pelletgrill
Der Pelletgrill verkörpert alle Vorteile der diversen Grilltypen. Du kannst räuchern wie mit einem Smoker, grillieren wie mit einem guten Gasgrill und Pizza backen wie in einem Steinofen. Wie beim Gasgrill ist dieser Grilltyp sehr einfach zu bedienen und verfügt über eine exakte Temperaturkontrolle. Darüber hinaus liefert dieser Grill auch das typische Raucharoma, wie wir es vom Holzkohlegrill gewohnt sind.

Zubehör
Ein Grill ist das Eine – um richtig Grillieren zu können bedarf es auch der richtigen Ausstattung. Hier findest du bei uns diverse Mittel zum Anzünden, verschiedene Produkte um die richtige Grilltemperatur zu halten, Gillgeschirr das Verschmutzungen verhindert sowie zum Marinieren und für Zubereitung von kleinerem Grillgut wie Gemüse perfekt ist, Grillbesteck und Zubereitungsprodukte wie Doppelspiesse und Burgerpressen sowie Reinigungsprodukte.

Direktes und indirektes Grillieren
Beim direkten Grillen wird das Grillgut über der Hitzequelle platziert. Die hohen Temperaturen an der Oberfläche führen zur Bildung einer Kruste. Beim indirekten Grillen wird das Grillgut bei mittlerer bis hoher Temperatur in einem geschlossenen Grill gegart. Die Hitze wird hier an der Innenseite des Grills reflektiert und somit umströmt heisse Luft das Gargut gleichmässig. Damit bleibt der Bratensaft erhalten und das Wenden des Gargutes entfällt. Der Nachteil besteht in einer längeren Zubereitungszeit.
 


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