Grill

Welcher Grill eignet sich für den Balkon?

Wenn du auf einem Balkon in einem Mehrfamilienhaus grillierst, ist ein Elektrogrill meist die beste und sicherste Wahl, da er keine Rauchentwicklung verursacht. Auch kompakte Gasgrills sind oft erlaubt. Beachte jedoch immer die Hausordnung deiner Mietwohnung bezüglich offenem Feuer.

Wie wird mein neuer Grill geliefert?

Grosse Gasgrills und schwere Smoker werden in der Regel bequem per Spedition direkt zu dir nach Hause (Bordsteinkante) geliefert. So sparst du dir das mühsame Mieten eines Transporters. Kleinere Modelle wie Kugelgrills oder Elektrogrills kommen als normales Postpaket.

Welches Grillzubehör brauche ich unbedingt als Anfänger?

Für den sicheren und erfolgreichen Start empfehlen wir eine gute, hitzebeständige Grillzange, eine Grillbürste zur einfachen Reinigung des Rosts sowie eine passende Abdeckhaube, damit dein Grill vor jedem Wetter geschützt bleibt. Ein Fleischthermometer hilft dir zudem, den perfekten Garpunkt zu treffen.

Gasgrill

Der Gasgrill wird in der Regel mit Butan- oder Propangas betrieben und ist sehr einfach zu entzünden. Das Aufheizen benötigt daher deutlich weniger Zeit als beim Holzkohlegrill. Auch die Abkühlzeit ist sehr kurz, was die Reinigung im direkten Anschluss ermöglicht. Optimal eignet sich der Gasgrill auch für verschiedenes Grillgut mit diversen Hitzeanforderungen, denn die Temperatur lässt sich exakt einstellen. Den Gasgrill kann man auch sehr gut auf dem Balkon benützen, da die Rauchentwicklung nicht so stark ist.

Holzkohlegrill

Grillieren mit einem Holzkohlegrill ist günstig und liefert das typische und einzigartige Raucharoma. Ein weiterer Vorteil ist die sehr einfach erhältliche Holzkohle. Allerdings muss man genügend Wartezeit einrechnen, bis sich eine ausreichende Glut bilden kann, sowie die Rauchentwicklung bei Benutzung auf Balkonen oder Terrassen beachten.

Smoker, Keramik- und Räuchergrills

Ein Smoker ist ein holz- oder kohlebefeuerter Ofen, in dem Speisen im heissen Rauch gegart oder geräuchert werden. Anders als beim direkten Grillieren liegen die Speisen nicht direkt über der Glut oder dem Feuer. Für den rauchigen Geschmack eignet sich auch der Räuchergrill sehr gut. Er ist ideal für langsames Garen und Räuchern von grossen Fleischstücken und Fisch. Keramikgrills (auch Kamado-Grills genannt) leiten sich aus dem japanischen Wort Mushikamado ab, welches für einen holzkohlebefeuerten Keramikbehälter steht. Ein Kamado-Grill ist so konstruiert, dass mit ihm bei niedrigen und auch bei hohen Temperaturen gegrillt und geräuchert werden kann.

Elektrogrill

Beim Elektrogrill erhitzt sich eine Heizspirale, die sich unter einem Metallrost befindet. Elektrogrills sind leicht zu montieren und werden schnell heiss. Die Temperatur lässt sich individuell einstellen. Auch die Reinigung ist einfach gemacht. Der Elektrogrill kann zudem wegen seiner geringen Rauchentwicklung problemlos im Haus sowie auf dem Balkon verwendet werden.

Pelletgrill

Der Pelletgrill verkörpert alle Vorteile der diversen Grilltypen. Du kannst räuchern wie mit einem Smoker, grillieren wie mit einem guten Gasgrill und Pizza backen wie in einem Steinofen. Wie beim Gasgrill ist dieser Grilltyp sehr einfach zu bedienen und verfügt über eine exakte Temperaturkontrolle. Darüber hinaus liefert dieser Grill auch das typische Raucharoma, wie wir es vom Holzkohlegrill gewohnt sind.

Direktes und indirektes Grillieren

Beim direkten Grillen wird das Grillgut über der Hitzequelle platziert. Die hohen Temperaturen an der Oberfläche führen zur Bildung einer Kruste. Beim indirekten Grillen wird das Grillgut bei mittlerer bis hoher Temperatur in einem geschlossenen Grill gegart. Die Hitze wird hier an der Innenseite des Grills reflektiert und somit umströmt heisse Luft das Gargut gleichmässig. Damit bleibt der Bratensaft erhalten und das Wenden des Gargutes entfällt. Der Nachteil besteht in einer längeren Zubereitungszeit.

Das richtige Grillzubehör für perfekte Ergebnisse

Ein Grill ist das Eine – um richtig grillieren zu können, bedarf es der passenden Ausstattung. In unserem Sortiment findest du alles, was du für die Vorbereitung und Reinigung brauchst:

• Anzündmittel & Temperaturkontrolle: Diverse Mittel zum sicheren Anzünden sowie Produkte (wie z.B. Grillthermometer), um die richtige Grilltemperatur stets im Blick zu behalten.
• Grillgeschirr & Grillbesteck: Zangen, Doppelspiesse, Burgerpressen und spezielles Geschirr, das ideal zum Marinieren, für kleines Gemüse und zur Verhinderung von hartnäckigen Verschmutzungen ist.
• Reinigung & Pflege: Spezielle Reinigungsprodukte und Bürsten für eine lange Lebensdauer deines Rosts.