Wiltec Dutch Oven

Dieser Dutch Oven aus Gusseisen mit passendem Deckel ist das Kochutensil für die Outdoor-Küche. Egal ob auf einer festen Feuerstelle, dem Lagerfeuer oder einem Grillplatz, mit dem 9 Liter fassenden Kochtopf können Sie die Essenszubereitung im Freien über das normale Grillen hinaus erweitern. Für einen sicheren Stand verfügt der Dutch Oven über einen Untersetzer, sodass er auch auf unebeneren Untergründen stabil steht. Das Kochen mit dem Dutch Oven ist sehr vielfältig: vom zarten Fleisch über geschmacksintensive Gemüsepfannen bis hin zu Brot oder saftigem Kuchen. Geheizt werden kann mit Kohle, Briketts oder Holz. Dank der massiven Form aus Gusseisen wird die Hitze gut verteilt und die Speisen werden gleichmässig gegart. Aufgrund der Wärmeleitung nimmt auch der Deckel die Hitze auf und kann nicht mit der blossen Hand angefasst werden, sondern nur mit dem mitgelieferten praktischen Deckelheber. Weiterhin hat der Deckel einen erhöhten Rand zum Auflegen weiterer Glut oder Kohle. Fetten Sie zur Aufbewahrung den Dutch Oven ein, legen Sie ein Blatt Küchenpapier hinein und schliessen Sie den Deckel nicht ganz.

Einbrennen: Reinigen Sie für das erste Einbrennen Topf und Deckel mit Heisswasser und reiben Sie den Dutch Oven mit einem geschmacksneutralen, pflanzlichen Fett ein. Nun wird der Topf eine Stunde kopfüber bei 180 °C in den Backofen gestellt, anschliessend das verbliebene Fett gleichmässig verrieben. Tun Sie das bitte regelmässig, damit die Poren im Topf gefüllt werden und sich eine Patina bildet, die vor Rost schützt.

Reinigung: Für die Reinigung nur heisses Wasser verwenden und gröbere Speisereste mit einer Bürste abschrubben. Benutzen Sie keine Seife oder Reinigungsmittel und fetten Sie den Topf nach jeder Reinigung neu ein. Im Dutch Oven sollten Sie keine Speisereste oder Asche aufbewahren, da diese zusammen mit Feuchtigkeit Rost entstehen lassen.

Eigenschaften: Inhalt Topf (max.): 7,2 Liter, Inhalt Deckel (max.): 1,8 Liter, Personenzahl: 8–12 (bei ca. 1 l pro Person).