BBQ Master Pizzastein XS-N

Eines der Geheimnisse für eine perfekte Pizza wie beim Lieblingsitaliener ist der Pizzastein. Der Pizzastein verhält sich wie ein Steinofen und kann genügend Hitze weitergeben und speichern. So wird die selbstgemachte Pizza genauso knusprig und der Belag bleibt schön saftig. Der BBQ Master Pizzastein ist für den Holzkohlegrill ebenso geeignet wie für den Gasgrill, da beide ausreichend hohe Temperaturen erreichen, um eine leckere Pizza zu backen.

Mit dem Pizzastein zu backen, ist recht einfach: Sie legen ihn in den kalten Grill und heizen diesen auf 250-350 °C vor. Dann die Pizza mit der Pizzaschaufel in den heissen Grill auf den Pizzastein schieben und einige Minuten backen.

Auch die Reinigung ist denkbar einfach. Eingebrannte Stücke mit einem handelsüblichen Küchenschaber einfach abkratzen. Die restlichen Rückstände mit einem trockenen Küchentuch abwischen und fertig. Nicht in die Spülmaschine und nicht nass wischen, da der Stein die Feuchtigkeit aufnimmt und Schaden nehmen kann.