Die besten Kai Produkte der Kategorie Küchenmesser
Auf dieser Seite findest du eine Rangliste der besten Produkte von Kai aus dieser Kategorie. Um dir einen schnellen Überblick zu verschaffen, haben wir die wichtigsten Informationen zu den Produkten in der Rangliste bereits für dich zusammengestellt.
1. Kai Shun Premier Tim Mälzer
Das Kai Messer der Serie Tim Mälzer ist mit seiner Hammerschlagoberfläche ein echter Hingucker. Extreme Schärfe und ein guter Griff zeichnen das Kai Messer aus. Die aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigten Kai Messer der Shun Premier Tim Mälzer Serie sind mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche – die in Japan als Tsuchime bekannt ist – verfeinert und vereinen somit zeitlose Ästhetik und einzigartige Schärfe. Die Klingen der Kai Messer besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Analog zum limitierten Jubiläumsmesser wurde auch bei der Serie neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Kai Messer sind somit professionelle Schneidwerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Massstäbe im Premiumsegment setzen.
Das meinen unsere Kunden
Pro
- sehr scharf und liegt perfekt in der Hand
- Wirkt gute Qualität
- gute Verarbeitung sichtbar
Contra
- Eher teuer
- mir ist das zweite Messer etwas zu klein
- Schnittgefahr :-)
2. Kai Shun Premier
Das Tim Mälzer Nakiri eignet sich besonders zum Schneiden von Gemüse. Die breite Klinge des Tim Mälzer Nakiri ermöglicht ein professionelles Arbeiten. Die abgestumpfte Klinge des Tim Mälzer Nakiri kann als Spatel verwendet werden, so gelangt das Schnittgut praktisch in den Wok. Das Tim Mälzer Nakiri zeichnet sich zudem mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche aus, die in Japan Tsuchime genannt wird, und einem edlen Griff aus Walnussholz.
Das meinen unsere Kunden
Pro
- sehr scharf und liegt perfekt in der Hand
- Sehr scharf
- Gesamthaft ein sehr hochwertiges Messer
3. Kai Shun Classic
Die Shun Kochmesser-Serie findet grössten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Das Santoku ist für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Die spezielle Messerform des Santoku garantiert eine gute Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten.
Das meinen unsere Kunden
Pro
- Sehr scharf
- gute Qualität
- Balance, Ergonomie
Contra
- Noch keine gefunden
- Sehr Teuer
- Überhaupt nichts
4. Kai Wasabi Messerset Chefmesser
Die schwarzen Griffe des Kai Wasabi Messersets umschliessen die Klingen komplett. Somit lagert sich beim Kai Wasabi Messerset kein Schmutz ein – perfekt für Grossküchen. Das Kai Wasabi Messerset besteht aus: Wasabi Messer 6710P, Klinge 10 cm, Wasabi Allzweckmesser 6715U, Klinge 15 cm, Wasabi Kochmesser 6720C, Klinge 20 cm.
5. Kai Shun Brotmesser
Das Brotmesser ermöglicht mit dem Wellenschliff perfektes Schneiden. Die natürlich-schöne Maserung der Klinge macht das Brotmesser von Kai zum Blickfang in jeder Küche. Verwendungszweck des Brotmesser-Wichtig beim Brotschneiden ist, dass man die ganze Länge der Klinge ausnutzt, da der Wellenschliff nur wirkt, wenn man sie über die Länge benutzt. Zickzackkurs, wie er oft angewendet wird, sollte vermieden werden, da sonst nur das Brot zerrissen und nicht geschnitten wird. So wird das Krümeln des Brotes beim Schneiden auf ein Minimum reduziert. Immer auf Holz-Unterlage oder weichem Kunststoffbrett schneiden. Der patentierte Wellenschliff ist eine der revolutionären Neuentwicklungen aus dem Hause Kai. Die Wellen der Klinge laufen von der Mitte des Messers in entgegengesetzte Richtung geneigt nach aussen hin aus. Damaststahlklinge 32 Lagen, HRC 62.
Das meinen unsere Kunden
Pro
- sehr scharf
- liegt gut in der Hand
- Die Klinge weist eine Schärfe auf... TOP
6. Kai Shun Santoku
Dieses Shun Santoku ist ideal für jene, die noch nicht mit grossen Messern gearbeitet haben, aber professionell schneiden möchten. Mit dem Shun Santoku zerlegt man das Schnittgut in feine Scheiben, indem man die Klinge möglichst über die ganze Länge stösst oder zieht.
Die breite Klinge und gute Handhabung des Shun Santoku werden bei Profiköchen wie auch ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt. Santoku bedeutet auf Japanisch drei Tugenden und ist wie das europäische Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Damaststahlklinge 32 Lagen, HRC 62.
Das meinen unsere Kunden
Pro
- sehr scharf
- Liegt gut in der Hand
- Perfekte Grösse
Contra
- keine Hülle
- Nicht Waschmaschinen geeignet!
- Schnittschärfe schwach
7. Kai Wasabi
Das Wasabi Santoku ist das Gegenstück zum europäischen Kochmesser. Für Fisch, Fleisch und Gemüse eignet sich das Wasabi Santoku ideal. Die breite und geschwungene Form des Wasabi Santoku ermöglicht eine effektive und professionelle Schneidetechnik, das Wiegen. Dabei bleibt die Messerspitze auf dem Brett liegen. Man hebt das Messer über das Schnittgut und zerlegt es beim gleichmässigen Nachvorneschieben in feinste Scheiben. Die Klingenform des Wasabi Santoku wird neben Profiköchen auch bei ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt.
Das meinen unsere Kunden
Pro
- Klinge sehr scharf
- Leicht und gute Schnittqualität
- Angenehmer Griff
8. Kai Wasabi Messerset
Dieses Messerset enthält fünf Wasabi-Messer, die sich für Kantinenküchen eignen. Das Messerset ist der ideale Aufbewahrungsort für den Lehrling während seiner Kochkarriere. Das Lehrlingsmesser-Set, ausgestattet mit einem praktischen Tragegurt, umfasst die folgenden Wasabi-Messer mit europäischen Klingenformen: 6710P Wasabi-Messer mit einer 10 cm Klinge, 6715U Wasabi-Allzweckmesser mit einer 15 cm Klinge, 6716S Wasabi Santoku mit einer 16,5 cm Klinge, 6720C Wasabi Kochmesser mit einer 20 cm Klinge und 6723L Wasabi Schinkenmesser mit einer 23 cm Klinge.
Das meinen unsere Kunden
Pro
- Messer sind stabil und super scharf
- Rostfreier Stahl (wie fast alle messer heutzutage)
9. Kai Magoroku
Das Kai Seki Magoroku Yanagiba 30 cm KK-0030 ist das perfekte Werkzeug zur Vorbereitung von rohem Fisch und Fleisch und - wie der Name schon sagt - zur Zubereitung von Sashimi. Typischerweise besitzen Sashimi-Messer eine recht lange, spitz zulaufende und einseitig geschliffene Klinge, die sich angenehm leicht durch Fleisch und Fisch führen lässt. Hauchdünne Schnitte sind mit dem SKAI Seki Magoroku Yanagiba auch für Hobbyköche keine Zauberei. Und auch Gräten, Fleischsehnen oder Knochen können schadlos und einfach vom Filet gelöst werden. Die Klinge ist einseitig rechts geschliffen.
10. Kai Shun kleine Messertasche
KAI SHUN Messertasche, klein
Die KAI SHUN Messertasche ist die ideale Aufbewahrungslösung für Ihre hochwertigen Küchenmesser. Sie bietet Platz für bis zu 6 Messer und schützt diese vor Beschädigungen und Kratzern. Dank des robusten Materials ist die Tasche strapazierfähig und langlebig. Sie verfügt über eine praktische Trageschlaufe, sodass Sie Ihre Messer bequem transportieren können.
Die KAI SHUN Messertasche eignet sich sowohl für den professionellen Einsatz in der Gastronomie als auch für Hobbyköche, die ihre wertvollen Messer sicher aufbewahren möchten. Der Innenraum der Tasche ist mit weichem Stoff ausgekleidet, um Kratzer auf den Klingen zu vermeiden. Zudem sorgt ein sicherer Verschluss dafür, dass die Messer während des Transports nicht herausfallen können.
Die kleine Grösse der Tasche ermöglicht es Ihnen, sie platzsparend in Ihrer Küchenschublade oder Ihrem Schrank zu verstauen. So haben Sie Ihre Lieblingsmesser immer griffbereit zur Hand.
Lieferumfang: KAI SHUN Messertasche (klein).
