Shan Zu Santokumesser

Das SHAN ZU Santokumesser in Silber-Schwarz verfügt über eine handgeschmiedete, 19 cm lange Klinge aus japanischem 9Cr18MoV Stahl. Mit einer Härte von 60 HRC bietet das Messer eine hohe Schnittfähigkeit. Die Klinge besteht aus einem Stahlkern, umgeben von 6 rostbeständigen Aussenschichten, was ihr Langlebigkeit, Korrosionsschutz sowie Widerstandsfähigkeit und Flexibilität verleiht. Die 7-Schicht-Struktur sorgt für präzise Schnitthaltung und reduziert die Haftung von Speisen, unterstützt durch das beidseitige Hohlkanten-Design. Der ergonomische Griff aus G10 Fiberglas ist in einem achteckigen Schnitt gestaltet, um Komfort und Sicherheit während der Handhabung zu ermöglichen.