Emile Henry EH799544 Bräter, Keramik, Keramik, Kohle, x-Large

Der grosse Hühnerbäcker von Emile Henry, der in einer besonders robusten Verpackung geliefert wird, eignet sich perfekt zum Braten eines köstlichen Truthahns, eines Schinkens oder eines Lammbeins bis zu einem Gewicht von 5 kg. Der Bäcker ist einfach zu bedienen, indem das Fleisch in die Mitte des Gerichts gelegt wird, möglicherweise auf einem Bett aus kleinem Gemüse oder Kartoffeln. Das einzigartige, kokonähnliche Design sorgt für eine hervorragende Wärmeverteilung während des Kochens. Die Form des Bäckers umhüllt die Fleischstücke, sodass die feuerresistente Keramik die Hitze gleichmässig um sie herum verteilt. Es ist nicht notwendig, das Fleisch zu sammeln, da der abgerundete Deckel beim Kochen natürlich einen kontinuierlichen Dampfstrom erzeugt. Das Fleisch bleibt zart und feucht, während die Haut des Geflügels knusprig wird. Die Feuchtigkeit wird erhalten, während das Fleisch nicht durch den gerippten Boden verbrennt. Einfach im Geschirrspüler zu reinigen.