Name: Core Professional Kochmesser
Brand: Böker
SKU: 22604191
Price: 86.9 CHF
Availability: InStock

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Böker

Ein Kochmesser ist eines der wichtigsten Messer in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Seine Klinge ist etwas breiter und länger als ein Allzweckmesser. Die dünne Spitze ist ideal zum Schneiden von Zwiebeln oder kleinem Gemüse. Aufgrund seiner Länge kann es auch als Fleischmesser verwendet werden. Selbst grosses Gemüse lässt sich damit problemlos schneiden. Gesamtlänge 340 mm, Klingenlänge 207 mm, Klingenstärke 1,0 - 3,8 mm, Gewicht 240 g. Die Core-Serie kombiniert perfekt einen zeitlos klassischen Look mit Ergonomie und Praktikabilität. Die massive konkave Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) wird durch einen aufwendigen Handbearbeitungsprozess optimiert, der ihre inneren Strukturen verfeinert. Anschliessend werden die Messer auf eine Härte von 58 HRC gehärtet. Für eine längere Lebensdauer der Klinge und noch feineres Schneiden ist die Schneide sorgfältig bearbeitet. Der Schutz verhindert ein Abrutschen der Hand auf der Klinge. Praktische und gut aufeinander abgestimmte Kunststoffgriffe erhöhen den ästhetischen und Gebrauchswert des Messers. Dadurch sind die Messer sehr resistent gegen Feuchtigkeit und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Gerade in der Küche muss die Hygiene stets höchsten Ansprüchen genügen!.

Produktbild Böker Core Professional Kochmesser (20.70 cm)

Das Wichtigste auf einen Blick

Küchenmessertyp

Gebrauchs- & Pflegehinweise

Material Klinge

Klingenlänge

Gesamtlänge

Gewicht

Core Professional Kochmesser

Küchenmesser

Messerschärfer

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