Valrhona Couverture Inspiration Yuzu, 250 g

La copertura di nocciole Valrhona Azélia al 35% unisce cioccolato al latte fondente, nocciole tostate con cura e vaniglia naturale per un'esperienza di gusto perfettamente equilibrata. La sua consistenza cremosa, la dolcezza delicata e il bouquet di nocciole elegante la rendono la base ideale per praline, ganache, ripieni per torte, glasse, gelati o creme dessert. La copertura si scioglie, tempera e colora in modo affidabile, permettendo di ottenere forme precise, una lucentezza speculare e una rottura croccante. La sua ricetta stabile facilita anche l'aromatizzazione delle mousse. Sia in pasticceria, cioccolateria o nella tua cucina domestica, Azélia eleva ogni creazione a un livello professionale. Conserva la confezione da 250 g in un luogo fresco, asciutto e sigillato per mantenere il suo aroma.

Ingredienti: zucchero, burro di cacao 32,8%, succo essiccato di frutto della passione 17,3% (zucchero, frutto della passione), emulsionante: lecitina di girasole. Può contenere: latte, soia, glutine e frutta a guscio.

Allergeni: può contenere latte e frutta a guscio.