Name: capitano biologico
Brand: Tropical Mountains
SKU: 11487544
Price: 16.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.1 (9 reviews)

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Tropical Mountains

Direttamente dai coltivatori di caffè: Scoprite la miscela di caffè Capitano, tostato medio-scuro, nelle capsule di caffè compostabili per il sistema Nespresso. I caffè biologici Arabica e Robusta peruviani inclusi nella ricetta, così come l'Arabica biologico colombiano nella miscela, provengono da commercio equo diretto e sono tostati delicatamente in modo tradizionale in Svizzera. Il Capitano conquista i buongustai del caffè con note di pompelmo, cioccolato fondente e noci. Grazie al suo corpo pieno, è adatto a tutte le preparazioni di espresso. Come tutte le capsule di caffè di Tropical Mountains, il Capitano è prodotto in modo climaticamente neutro, certificato Fair Trade e biologico, e confezionato senza alluminio. Tropical Mountains offre caffè biologico proveniente dalla fattoria familiare della coppia peruviano-svizzera Gisella Iriarte e Thomas Schwegler, nonché da agricoltori della stessa area di coltivazione. Caffè provenienti da tutto il mondo completano la gamma e soddisfano i requisiti degli Schwegler: coltivazione biologica, neutralità climatica dalla pianta di caffè fino alla tazza, commercio equo diretto e una valutazione come caffè di specialità da parte della Specialty Coffee Association con almeno 80 punti. Intensità 9/12.

Immagine prodotto Tropical Mountains capitano biologico (21 x Porta.)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Caffeina

No. di pezzi

L'unità di vendita è il raggruppamento di unità di articolo in un'unità vendibile, che può essere l'unità più piccola o un raggruppamento per la vendita al cliente.

capitano biologico

Caffè in capsule

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Origine

Contributo climatico volontario

Caratteristiche contenuto

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Le capsule di caffè sono progettate per l'utilizzo in macchine da caffè del sistema Nespresso.

Compatibilità con Nespresso

Il caffè a torrefazione media-scura presenta un'intensità di 9 su 12 e note di pompelmo, cioccolato fondente e frutta secca.

Profilo di gusto deciso

Le capsule di caffè senza alluminio sono idonee allo smaltimento nel compost domestico dopo l'uso.

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Tropical Mountains capitano biologico

Numero2

In sintesi

Compatibilità con Nespresso

Profilo di gusto deciso

Materiale della capsula compostabile in casa

Classifica delle vendite 505 di 971

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Descrizione

Specifiche

Evoluzione del prezzo

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