Name: Caffè istantaneo
Brand: Tropical Mountains
SKU: 45185704
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Tropical Mountains

Scopri il caffè istantaneo di Tropical Mountains. L'Arabica certificato UTZ proviene dal Brasile e dall'Honduras ed è prodotto con cura in Svizzera. Il caffè istantaneo conquista anche i gourmet del caffè più esigenti con le sue note equilibrate di nocciola e dolcezza. Grazie al suo corpo piacevole, è perfetto per una rapida tazza di caffè istantaneo. Come tutti i caffè di Tropical Mountains, anche il caffè istantaneo è confezionato in modo innovativo: il sacchetto privo di alluminio è compostabile a casa – un'innovazione unica di Tropical Mountains.

Immagine prodotto Tropical Mountains Caffè istantaneo (200 g)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

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