Tautona Borsa di ricarica di zucchero/xilitolo di betulla (3kg)

Tautona Birkenzucker è un dolcificante a base di xilitolo, derivato dalla parola greca "Xylon" (legno). Nel 1890, il chimico tedesco Emil Fischer scoprì, a partire da trucioli di legno, una sostanza fino ad allora sconosciuta, chiamata xilitolo. Nel 1902, il Dr. Fischer ricevette il Premio Nobel per la Chimica per i suoi molteplici contributi. All'inizio del suo utilizzo e studio, lo xilitolo veniva ottenuto, tra l'altro, dalla betulla finlandese come materia prima, motivo per cui è anche chiamato zucchero di betulla.

Caratteristiche:
Amico dei denti: Il consumo di alimenti e bevande contenenti xilitolo al posto dello zucchero tradizionale può aiutare a sostenere la mineralizzazione dei denti.
Calorie/carboidrati: A causa del minor valore calorico dello xilitolo, l'assorbimento dei carboidrati è inferiore rispetto allo zucchero tradizionale, poiché nel corpo solo il 25% dei carboidrati dello xilitolo viene metabolizzato lentamente.
Aumento della glicemia (IG): Il consumo di alimenti e bevande contenenti xilitolo al posto dello zucchero tradizionale porta a un aumento della glicemia post-pasto inferiore rispetto allo zucchero tradizionale.

Applicazione: 1 g di xilitolo corrisponde al potere dolcificante di 1 g di zucchero tradizionale. Durante il periodo di adattamento di 4-5 settimane, lo zucchero di betulla può avere un leggero effetto lassativo. Non adatto per la preparazione di impasti lievitati. Non adatto per l'alimentazione animale. Proteggere da calore e umidità.