Sponser Siero di latte 94

Whey Protein 94 è un isolato di proteine del siero di latte con un contenuto proteico estremamente elevato del 94% nella sostanza secca. La produzione avviene tramite Microfiltrazione a Flusso Incrociato (microfiltrazione e successiva ultrafiltrazione, senza scambio ionico), garantendo la massima conservazione e concentrazione delle preziose frazioni proteiche nella loro naturale struttura terziaria e quaternaria, che altrimenti andrebbe persa durante lo scambio ionico. Allo stesso tempo, questa tecnologia consente il contenuto di grassi più basso possibile e l'assenza di lattosio, mantenendo la massima valore biologico (170 secondo Oser).