Soyana Olio di girasole alto-oleico biologico

Adatto per cucinare e friggere. Grazie all'elevato contenuto di acidi grassi monoinsaturi, è particolarmente indicato per il riscaldamento. Gli oli spremuti a freddo con un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi sono salutari, a patto che non vengano riscaldati. Quando si riscalda l'olio, gli acidi grassi polinsaturi si degradano, formando prodotti tossici e radicali liberi. Assicurati di riscaldare solo oli vegetali purificati che contengono un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi, poiché questi rimangono stabili durante il riscaldamento e non producono sostanze tossiche.

Nel 1997, Soyana ha deciso di proteggere i consumatori utilizzando solo olio di girasole biologico High-Oleic nella produzione di tutti gli alimenti riscaldati, poiché questo olio, derivato da girasoli appositamente coltivati, contiene circa il 75% di acidi grassi monoinsaturi, rendendolo particolarmente adatto al riscaldamento. L'olio di girasole biologico High-Oleic contiene anche circa 50 mg di vitamina E per 100 g di olio, il che significa che in 2,5 cucchiai di olio di girasole biologico High-Oleic (20 g) è presente il fabbisogno giornaliero di vitamina E (10 mg). La vitamina E agisce come antiossidante e cattura i radicali liberi.

Fino ad oggi, Soyana è probabilmente l'unico produttore di alternative al latte o alla carne che non utilizza semplicemente olio di girasole biologico comune, che contiene circa il 23% di acidi grassi monoinsaturi e il 60% di acidi grassi polinsaturi, come se questo olio non venisse riscaldato. Soyana segue così la SOYANA-QUALITÀ: "Amore per 1000 dettagli" nella produzione alimentare.