Sonnentor Paprika edelsüss

Sonnentor Paprika dolce (50g)

Il collegamento tra paprika e Ungheria è evidente, dato che il paese ha contribuito in modo significativo alla notorietà di questa spezia. I piatti ungheresi come il pollo alla paprika e il gulasch si basano sul sapore dolce e affumicato, delicato e più o meno piccante, di questa polvere di un rosso intenso. Tuttavia, la paprika è popolare anche nel resto del mondo. È un ingrediente fondamentale di molte miscele di spezie marocchine e viene spesso aggiunta ai tajine, i tipici stufati marocchini. Anche nella tortilla spagnola, questa polvere rossa è un must, anche se di solito si preferisce la variante leggermente più piccante. La paprika è versatile e si adatta praticamente a qualsiasi piatto. Chi la ama, dovrebbe lasciarsi andare alla sperimentazione. Consiglio: temperature troppo elevate rendono la paprika amara. È quindi meglio evitare di riscaldare la paprika in olio caldo.