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Quando si tratta di varietà gustativa senza glutine, massima qualità e ampia scelta, nessuno può competere con Schär. Per soddisfare in modo mirato le esigenze dei clienti, l'azienda giovane Dr. Schär ha puntato fin dall'inizio su un proprio dipartimento specializzato nello sviluppo del prodotto. Inizialmente, un panettiere ambizioso, in seguito tecnologi alimentari si sono occupati dell'ampliamento e del perfezionamento della gamma. La stretta collaborazione con esperti in nutrizione ha fornito sin dall'inizio l'expertise necessaria. Con l'aumento della domanda e la crescente competenza, l'azienda ha realizzato nel 2003 una decisione importante, ovvero l'istituzione di un laboratorio di ricerca interno a Trieste. Da oltre 35 anni, come pionieri nel settore degli alimenti senza glutine, vengono creati con grande impegno e passione prodotti deliziosi a base di ingredienti di alta qualità, con i massimi standard di qualità e sicurezza.