Name: Mocca
Brand: RickliS Kaffeerösterei
SKU: 37626751
Price: 114 CHF
Availability: InStock

productDetailPageQuery

RickliS Kaffeerösterei

Provenienti dall'altopiano del caffè in Etiopia, le pregiate chicchi che caratterizzano la miscela RickliS Mocca. Composta da diverse qualità di coltivazione che crescono appena a sud dell'equatore, questa miscela a bassa acidità deve il suo inconfondibile aroma rotondo e pieno al suo cremoso espresso. 240 capsule compostabili confezionate singolarmente in una scatola, compatibili con le macchine da caffè Nespresso. Ogni capsula è biodegradabile (compostabile) secondo la certificazione EN 13432. Il caffè tostato viene macinato fresco e confezionato direttamente capsula per capsula. L'imballaggio singolo garantisce una perfetta conservazione degli aromi, assicurando un vero piacere.

Immagine prodotto RickliS Kaffeerösterei Mocca

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Cerca

Impostazioni

Conto cliente

Liste di confronto

Liste dei desideri

Carrello

RickliS Kaffeerösterei Mocca

In dettaglio

Confronta i prodotti

Suggerimenti

RickliS Kaffeerösterei Mocca

In dettaglio

Descrizione

Specifiche

Evoluzione del prezzo

Domande sul prodotto0

Valutazioni del prodotto0

Confronta i prodotti

Prodotti simili

Classifica di vendita secondo Caffè in capsule

Suggerimenti

Spesso acquistato insieme