Rapunzel Risotto Top Rice Bianco Biologico

Generale
Riso di alta qualità, cremoso e denso, della varietà 'Ribe', il classico riso per risotto italiano. Il riso cresce nella tradizionale area di coltivazione del riso in Piemonte, dove i campi di riso sono irrigati con acqua fresca di montagna delle Alpi. Grazie all'esperienza pluriennale degli agricoltori biologici, si ottiene un riso per risotto dal delicato aroma.

Produzione
Dopo la raccolta, il riso viene pulito, sbriciolato, lucidato e confezionato.

Origine dell'ingrediente principale
Italia

Utilizzo
Ideale per tutte le varianti di risotto, paella, zuppe cremose, ripieni o insalate di riso, adatto anche per il riso al latte.

Indicazioni per la preparazione
Metodo di cottura del risotto (circa 4 porzioni): far soffriggere 250 g di riso in un po' di margarina o olio d'oliva con cipolla tritata fino a renderla trasparente, sfumare con vino bianco o brodo vegetale. Aggiungere gradualmente brodo caldo e cuocere per circa 20-30 minuti, fino a ottenere un risotto bello denso. Durante l'intero processo di cottura, mescolare continuamente il risotto. Preparazione classica: portare a ebollizione 250 g di riso per risotto con il doppio della quantità d'acqua e cuocere per circa 15-20 minuti.