Rapunzel Agar agar
60 g, Minimo ordine 36 pezzi in stock presso il fornitore terzo
Informazioni sul prodotto
Descrizione
L'Agar Agar viene solitamente raccolto da subacquei che tagliano le alghe direttamente sul fondo del mare. Vengono poi essiccate al sole e conservate in balle per diversi anni. Per la lavorazione, le alghe vengono lavate e viene realizzato un estratto utilizzando acqua calda. Questo viene raffreddato, gelificato e ulteriormente concentrato e cotto tramite pressione meccanica. La polvere risultante viene macinata e confezionata.
Valori nutrizionali
(100 g)
Valore energetico in kJ 775
Valore energetico in kcal 191
Grassi 0,3 g
Acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 10 g
Zuccheri 0,5 g
Fibre 70 g
Proteine 2 g
Sale 3,125 g
Uso
Per addensare salse, preparare pâté, creme, glasse per torte e piatti asiatici.
Istruzioni per la preparazione:
Utilizzare 1 cucchiaino per ½ l di liquido o 500 g di frutta; per pâté e budini a base di gelatina, utilizzare 2 cucchiaini; mescolare l'Agar Agar a freddo e senza grumi, cuocere per circa 5 minuti mescolando continuamente. Incorporare la panna montata solo al momento della gelificazione.
Ingredienti
Agar Agar*.
* Ingredienti da agricoltura biologica.
Origine degli ingredienti
Marocco
Conservazione
Conservare in un luogo asciutto.
No. di articolo | 14760826 |
Produttore | Rapunzel |
Categoria | Ingredienti pasticceria + forno |
No. di fabbricazione | RAPU-050.88 |
Data di rilascio | 10.2.2021 |
Collegamenti esterni | |
Minimo ordine | 3 |
Minimo ordine | 3 |
Tipo di miscela di cottura | Agente gelificante |
Descrizione | Agar Agar in polvere |
Dieta | Vegana |
Energia in kcal | 191 kcal |
Energia in kJ | 775 kJ |
Fat | 0.30 g |
di cui acidi grassi saturi | 0.30 g |
Carboidrati | 10 g |
il suo zucchero | 0.50 g |
Fibra | 0 g |
Proteina | 2 g |
Sale | 3.13 g |
Origine | Marocco |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
No. di pezzi | 1 x |
Imballo | Vetro |
Peso | 60 g |
Indirizzo | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Lunghezza | 5.30 cm |
Larghezza | 5.10 cm |
Altezza | 13.30 cm |
Peso | 169 g |
Ingredienti | Agar agar* (gel di agar rosso) Legenda: * Biologico, ** Germoglio, *** Demetra. |
Raccomandazioni d'uso | Per addensare salse, preparare torte, creme, glasse per torte e per piatti asiatici. Istruzioni per la preparazione: usa 1 cucchiaino per 1/2 litro di liquido o 500 g di frutta, 2 cucchiaini per torte e budini che possono essere sformati; mescola l'agar agar freddo e senza grumi per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Aggiungi la panna montata solo quando si è rappresa. |
Confronta i prodotti
Suggerimenti
Valutazioni e opinioni
Ritenuta di garanzia
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Ingredienti pasticceria + forno» presenta un difetto nei primi 24 mesi.
Fonte: Digitec Galaxus- RapunzelDati non sufficienti
- 1.Dr. Oetker0 %
- 1.FunCakes0 %
Durata della garanzia
Il tempo di elaborazione che intercorre tra l'arrivo al centro di assistenza e il recupero da parte del cliente, in media in giorni lavorativi.
Fonte: Digitec Galaxus- RapunzelDati non sufficienti
- Dr. OetkerDati non sufficienti
- FunCakesDati non sufficienti
Purtroppo non disponiamo di dati sufficienti per questa categoria per mostrarti ulteriori percentuali.
Percentuale di reso
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Ingredienti pasticceria + forno» viene restituito.
Fonte: Digitec Galaxus- RapunzelDati non sufficienti
- Dr. OetkerDati non sufficienti
- FunCakesDati non sufficienti
Purtroppo non disponiamo di dati sufficienti per questa categoria per mostrarti ulteriori percentuali.