Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein

A volte è vantaggioso che una proteina venga digerita lentamente. Prima o subito dopo l'allenamento, è ovviamente preferibile optare per una proteina del siero di latte a rapida digestione. Tuttavia, per il resto della giornata o la sera prima di andare a letto, una proteina a digestione lenta a base di caseina micellare, come quella contenuta nel prodotto 100% Casein Gold Standard, può soddisfare il fabbisogno di aminoacidi per diverse ore. Le caseine reagiscono in modo sensibile alle variazioni del pH e all'ambiente acido presente nello stomaco. Per questo motivo, la scomposizione in aminoacidi delle caseine può richiedere il doppio del tempo rispetto alle proteine del siero di latte o ad altre proteine. Grazie a questo unico effetto ritardato, le caseine sono considerate proteine anticataboliche o proteine che preservano i muscoli. Questo è particolarmente importante per i bodybuilder e gli atleti che si allenano intensamente e desiderano favorire il recupero muscolare, prevenire la perdita di massa muscolare e ridurre i tempi di recupero tra le sessioni di allenamento.