NaturKraftWerke Olio di lino Demeter

L'olio di semi di lino Demeter viene spremuto a freddo e delicatamente in piccole quantità, utilizzando un processo di spremitura ottimizzato da oltre 18 anni, al di fuori di Aathal/Heusberg, vicino Zurigo. Questo olio alimentare di colore dorato, dal profumo dolce durante la spremitura, proviene da Linum Usitatissimum ed è disponibile in forma nativa, non filtrato e non trattato. È protetto in modo ottimale dalla luce e da influenze ambientali che favoriscono l'ossidazione grazie al vetro viola. L'olio di semi di lino contiene in media dal 52 al 55% di acidi grassi Omega-3, completamente vegetali. La confezione da 100 ml è ideale, con quattro bottiglie in ogni cartone. Se una porzione si ossida a causa delle condizioni d'uso, le altre rimangono fresche e protette. Per gli utenti frequenti e per chi ne fa un uso intensivo, sono disponibili formati più grandi. L'olio di semi di lino è un ingrediente fondamentale della crema Budwig. Il rapporto tra Omega-6 e Omega-3 è di 1:4.

I semi di lino, coltivati in modo biodinamico, sono forniti tramite un accordo con il partner cooperativo, il progetto di pace Sekem in Egitto. Come misura contro lo spreco alimentare, i residui della spremitura vengono ulteriormente lavorati in farina di semi di lino. I residui d'olio vengono raccolti e trasformati in vernice all'olio di semi di lino BIO.