Naturata Olio di canapa vergine organico

L'olio dal sapore delicato e nocciolato è particolarmente apprezzato in cucina grazie al suo prezioso spettro di acidi grassi. Si presta molto bene per insalate, condimenti, marinature e spalmabili. Tuttavia, a causa del suo relativamente basso punto di fumo, non è adatto per friggere o rosolare. L'olio di canapa può invece essere utilizzato per stufare e cuocere a vapore le verdure.

Caratteristiche: L'olio di canapa ha un alto contenuto di preziosi acidi grassi essenziali. Contiene una percentuale relativamente alta di acido linolenico, noto anche come acido grasso Omega-3. Gli acidi grassi Omega-3 si trovano principalmente nel pesce di mare. Pertanto, l'olio di canapa rappresenta una valida alternativa al pesce. Ma non solo. L'olio di canapa contiene anche l' raro acido gamma-linolenico, oltre a vitamina E e minerali. Questo olio contribuisce positivamente a garantire un rapporto ottimale di 5:1 tra acidi grassi Omega-6 e Omega-3 attraverso una dieta equilibrata.

Produzione: Per la produzione dell'olio, sono importanti i semi. Grazie al loro guscio rigido, i semi sono particolarmente protetti dalle influenze ambientali esterne. I semi vengono raccolti delicatamente, il che è fondamentale per ottenere un olio di alta qualità. Infine, l'olio viene spremuto a freddo nel frantoio. Il contenuto di olio dei semi è del 30-35%. L'olio di canapa Naturata porta la designazione di qualità "nativo". Ciò garantisce un olio di qualità particolarmente elevata. La spremitura avviene meccanicamente a una temperatura di circa 40°C. In questo modo, tutti i preziosi principi attivi rimangono intatti. Un'eccessiva temperatura danneggerebbe o ridurrebbe questi principi e distruggerebbe il particolare equilibrio degli acidi grassi essenziali.