McCormick Curry Mild

Il curry in polvere è una miscela di spezie la cui composizione dipende dalla creatività del miscelatore. Ognuno ha la propria ricetta, che rimane fondamentalmente segreta, portando a infinite variazioni. Il curry in polvere è composto da molti ingredienti come cardamomo, anice stellato, cannella, cumino, coriandolo, chiodi di garofano, pepe, semi di senape, peperoncino, pepe giamaicano, curcuma, fieno greco, zenzero, papavero, zafferano, noce moscata, mandorle e cocco. Le spezie intere vengono selezionate con cura, tostate e poi macinate o trasformate in una pasta colorata. Mentre nei paesi occidentali si preferisce la polvere, in Asia si utilizza maggiormente una pasta.