Mahler & Co. EP 0208

Gusto
Il nostro olio d'oliva bio «Cucina» è ideale per la cucina fredda, ma particolarmente adatto anche per la cucina calda, per friggere, friggere e cuocere in forno. Grazie al momento del raccolto tardivo, l'olio d'oliva bio Cucina ha un sapore piacevolmente delicato e un alto punto di fumo di circa 200 gradi Celsius.

Utilizzo
Il nostro olio d'oliva extra vergine «Cucina» non è né deodorato né raffinato. A differenza degli oli da cucina raffinati, possiede tutte le caratteristiche nutrizionali positive dell'olio d'oliva extravergine ed è molto adatto per
• Friggere fino a 200 °C
• Friggere da 160 a 190 °C
• Cuocere fino a 180 °C
• Per tutti i metodi di preparazione delicata come stufare, brasare o cuocere a vapore

Per gli amanti degli oli d'oliva delicati ma aromatici, è anche l'olio perfetto per la cucina fredda!

Come si fa?
Composizione: olio d'oliva extra vergine 100%, filtrato, delicato. Origine: Grecia

Qualità
Le olive biologiche per questo olio provengono da aziende a conduzione familiare nel sud della penisola del Peloponneso (Sparta, Mani, Kalamata). La varietà di oliva Koroneiki viene raccolta da novembre a gennaio, per il nostro olio d'oliva bio Cucina a fine raccolto, al fine di ottenere un sapore più delicato. Grazie al maggiore grado di maturazione, l'olio ottenuto è delicato. A Kalamata, l'olio d'oliva è stoccato e imbottigliato dal nostro storico partner e fornitore Epikouros.

Il pioniere greco dell'agricoltura biologica e agronomo Nikos Platanos di Epikouros supporta dal 1995, insieme ai suoi partner Labis Christopoulos e Michalis Magourilos, gli agricoltori nella coltivazione biologica. Attualmente, oltre 120 aziende a conduzione familiare sono dedicate alle olive da olio e da tavola.

Imballaggio
BIDONE di latta in lamiera: riciclare come metallo.
Parti in plastica: smaltire tramite riciclaggio della plastica o rifiuti residuali.