Name: Decaffeinato
Brand: Lollo Caffè
SKU: 23980418
Price: 19.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)

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Lollo Caffè

I Kaffeepads Decaffeinato di Lollo Caffè offrono un modo squisito per gustare il pieno sapore dell'espresso, senza gli effetti stimolanti della caffeina. Questi Kaffeepads sono stati progettati specificamente per la preparazione del Ristretto e sono realizzati con una miscela accurata di chicchi di Arabica e Robusta, tostati in Italia. Con una tostatura media e un'intensità di 3, offrono un aroma equilibrato, sia robusto che piacevole. I pads sono disponibili nel pratico formato E.S.E., che consente una preparazione semplice e pulita. Ogni pad contiene 7,5 g di caffè ed è confezionato in una scatola da 50 pezzi, ideale per il consumo quotidiano o per momenti di convivialità. I Kaffeepads senza glutine sono un'ottima scelta per chi desidera rinunciare alla caffeina senza compromettere il piacere di un caffè di alta qualità.

- Senza caffeina, ideale per il consumo in qualsiasi momento della giornata
- Realizzati con una miscela di chicchi di Arabica e Robusta
- Sistema E.S.E. per una preparazione semplice e pulita
- Senza glutine, adatti per chi soffre di allergie.

Immagine prodotto Lollo Caffè Decaffeinato

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

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