Ólixir Olio extravergine di oliva biologico 1,5L, Eco-ricarica

L'olio extravergine di oliva biologico nativo di Ólixir è un olio da cucina di alta qualità, ottenuto dall'ultima raccolta in Sicilia. Questo olio è realizzato con una miscela speciale di varietà di olive siciliane autoctone, coltivate biologicamente e raccolte precocemente nella stagione, quando le olive sono ancora verdi. Entro 12 ore dalla raccolta, l'olio viene spremuto a freddo, utilizzando un sistema a basso contenuto di ossigeno per preservare la qualità dell'olio. Attraverso un filtro di cellulosa, vengono rimossi il 100% dei residui, migliorando la stabilità a lungo termine dell'olio. Il risultato è un bouquet fruttato con delicate note di olive verdi, erbe selvatiche e carciofi, completato da un accenno di pepe nero. L'olio offre un profilo di sapore equilibrato con una piacevole amarezza e una leggera piccantezza, che indicano l'alto contenuto di polifenoli. È adatto sia per la cucina fredda che per quella calda ed è un ingrediente indispensabile per insalate e verdure grigliate.

• Ottenuto da olive biologiche raccolte precocemente
• Spremuto a freddo entro 12 ore dalla raccolta
• Filtrazione cellulosa per migliorare la stabilità
• Bouquet fruttato con erbe e carciofi
• Adatto per applicazioni fredde e calde.