L'Herbier de France Salvia biologica - 40g -

Nella mitologia greca, Panakeia è la figlia di Asclepio, il dio della medicina. Panakeia significa "guarisce tutto". La salvia è sempre stata considerata un "rimedio universale" ed è molto apprezzata dalle persone. Il nome deriva dal latino "salvare", che significa salvezza. Il nome ricorda una storia della Bibbia, in cui Maria e il bambino Gesù si nascosero dietro la salvia in fiore durante il massacro ordinato da Erode, salvandosi così.

Oggi la salvia è principalmente utilizzata come condimento. Il suo sapore è forte e leggermente amaro. Si abbina bene con carne di maiale e pollame. Nel Linguadoca, e successivamente in Provenza, veniva preparata l'"Aïga bolhida", una zuppa con aglio, salvia, erbe di Provenza e a volte anche uova. Un proverbio occitano dice: "Aïga bolhida salva la vida", l'acqua bollita salva la vita.

Infuso di salvia può facilitare la digestione dopo un pasto abbondante, a testimonianza delle sue proprietà digestive.

Parte della pianta: Foglia.
Nome botanico: Salvia officinalis.