Le Veneziane Fettuccine

Le paste senza glutine Le Veneziane di Molino di Ferro sono realizzate esclusivamente con farina di mais proveniente dal nord Italia. Da questo mais senza glutine viene utilizzato solo l'endosperma, il cosiddetto cuore del chicco di mais. Questo porta a un sapore particolare e alla capacità di cuocere la pasta "al dente".

La conoscenza delle qualità e delle potenzialità del mais si tramanda in Molino di Ferro Pasta da cinque generazioni. In combinazione con una produzione moderna sotto elevati standard di qualità, l'uso di mais controllato e senza glutine di alta qualità esclusivamente dall'Italia e nuovamente solo con l'endosperma, la parte più sana del chicco di mais, nasce così la popolare pasta senza glutine di Molino di Ferro.