Justchili Peperoncino Birdeye macinato grossolanamente

Il peperoncino Birdseye proviene dall'Africa ed è un parente stretto del peperoncino Tabasco. In Africa, le piante vengono coltivate in alcune regioni come protezione contro gli elefanti affamati nei campi. Pertanto, è importante fare attenzione nel dosaggio, poiché i loro 100.000 Scoville possono mettere in fuga i grandi pachidermi. Il sapore è simile a quello di altri peperoncini originari come il Piquin e il Tepin: chiaro e aromatico. La loro piccantezza, invece, arriva rapidamente e in modo diretto.