Justchili Pepe del Madagascar intero

Pepe selvatico Voatsiperifery dalla Madagascar. Il Piper Borbonense è considerato estremamente raro e prezioso. Il suo aroma è emozionante come la giungla: note vegetali e floreali sono accompagnate da una piccantezza agrumata. È leggermente dolce, poi molto piccante. Ha un sapore fine e molto persistente con una leggera nota terrosa-boscosa, ma anche floreale e limonosa. Ogni anno vengono raccolti a mano tradizionalmente poco più di 1000 chili di questa rarità del pepe. Un pepe di alta qualità come il Voatsiperifery è solitamente utilizzato per piatti speciali come selvaggina, agnello, pollame e uccelli selvatici, insieme a salse scure adatte.