Justchili Bockshornklee

Gli antichi Egizi conoscevano e utilizzavano già i semi di fieno greco e i piccoli semi "cornuti" erano in realtà utilizzati in India prima degli Egizi. Non c'è quindi da stupirsi che quasi nessun mix di curry indiano sia completo senza fieno greco. In Europa, il fieno greco è diventato famoso in termini culinari come condimento piccante e leggermente amaro per il pane o la carne, ma si sposa bene anche con verdure come il cavolfiore o le zucchine.