Just Spices Curry Madras

Certo, ci sono molte miscele di spezie al curry. Più piccanti, più dolci, con molte o poche spezie. Con il Curry Madras hai sicuramente una miscela base di curry che puoi utilizzare per tutti i piatti indiani o asiatici. Il pepe e il peperoncino nel Curry Madras conferiscono piccantezza, mentre la curcuma, il cumino, il coriandolo e i semi di fieno greco donano un ottimo aroma di curry. Chiodi di garofano e finocchio aggiungono una dolcezza calda e delicata. E naturalmente, anche aglio e sale fanno parte del Curry Madras. Per i piatti al curry, è meglio rosolare le spezie per prime in padella. In questo modo, l'aroma può sprigionarsi. Il Curry Madras si abbina perfettamente a curry di verdure, carne e cocco, chutney, piatti di riso, salse esotiche o spalmabili, come formaggio fresco fatto in casa e hummus. Delizioso anche: spolverare il Curry Madras su banane, ananas o mango. Giallo e delizioso.