Name: Capsule Iperespresso Intenso (100 capsule)
Brand: Illy
SKU: 46779194
Rating: 5 (1 reviews)

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Illy

Le capsule Iperespresso Intenso di Illy offrono un'esperienza di espresso intensa e aromatica, che conquista gli amanti del caffè. Queste capsule sono state progettate appositamente per il sistema Iperespresso e garantiscono una preparazione semplice e comoda. Con un peso di 0,67 chilogrammi, le capsule contengono un totale di 100 pezzi, una quantità generosa per il piacere quotidiano. I chicchi di caffè provengono dall'Italia, un paese noto per la sua alta qualità del caffè. La selezione e la tostatura accurata dei chicchi assicurano un sapore pieno e un aroma ricco, che si esprime in ogni tazza. Le capsule Iperespresso Intenso sono ideali per chi preferisce un espresso forte e desidera allo stesso tempo sfruttare i vantaggi di un sistema a capsule. Sono una soluzione pratica per gustare rapidamente un caffè a casa o in ufficio.

Immagine prodotto Illy Capsule Iperespresso Intenso (100 capsule) (100 x Porta.)

Le specifiche più importanti in sintesi

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

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