Dr. Oetker zucchero di confettura
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Informazioni sul prodotto
Con solo 350 g di zucchero gelificante per 1000 g di frutta, si possono preparare meravigliose confetture fruttate e dolci, con un contenuto calorico notevolmente ridotto. Nello zucchero gelificante Dr. Oetker con dolcificante a base di stevia, una parte dello zucchero è stata ridotta e sostituita con il dolcificante steviolglicosidi estratto dalla pianta di stevia. In questo modo, rispetto alle confetture 1:1, si possono realizzare confetture e gelatine fruttate e dolci con un contenuto calorico ridotto del 40%.
Cos'è la stevia? La pianta di stevia è originaria del Sud America. Il suo potere dolcificante è conosciuto da secoli. Gli steviolglicosidi estratti dalle foglie della pianta di stevia possono essere utilizzati per dolcificare determinati alimenti. Questi steviolglicosidi di origine vegetale sono notevolmente più dolci dello zucchero e sono praticamente privi di calorie. Anche una piccola quantità è sufficiente per sostituire una grande parte di zucchero.
Allergeni contenuti | Non contiene ingredienti allergenici che richiedano l'etichettatura |
Origine | Svizzera |
No. di articolo | 18187033 |
Produttore | Dr. Oetker |
Categoria | Zucchero + Dolcificante |
No. di fabbricazione | 1-01-731200 |
Data di rilascio | 31.3.2022 |
Classifica di vendita secondo Categoria Zucchero + Dolcificante | 73 di 229 |
Allergeni contenuti | Non contiene ingredienti allergenici che richiedano l'etichettatura |
Descrizione | Zucchero di confettura |
Energia in kcal | 145 kcal |
Energia in kJ | 145 kJ |
Fat | 0.30 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 33 g |
il suo zucchero | 33 g |
Fibra | 2.20 g |
Proteina | 0.70 g |
Sale | 0 g |
Origine | Svizzera |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Conservazione | Secco |
No. di pezzi | 350 x |
Imballo | Borsa |
Dotazione | Zucchero gelificante con edulcorante stevia 350 g |
Peso | 350 g |
Lunghezza | 20.20 cm |
Larghezza | 13.20 cm |
Altezza | 2.70 cm |
Peso | 351 g |
Ingredienti | Zucchero, agente gelificante (pectine), acidificante (acido citrico), conservante (acido sorbico), edulcorante (glicosidi steviolici) |
Raccomandazioni d'uso | Per 1000 g di frutta preparata o 900 ml di succo di frutta. Si ottengono circa 6 bicchieri da 200 ml ciascuno. 1. Lava, snocciola o snocciola la frutta. Pesane 1000 g, tagliala a pezzetti o riducila in purea. Oppure misura 900 ml di succo di frutta. Fai bollire i barattoli e avvita i coperchi (twist-off) o sciacquali con acqua molto calda. 2. mescola la frutta/il succo di frutta con lo zucchero da conserva in una pentola capiente. Porta a ebollizione, mescolando continuamente, e fai cuocere per almeno 3 minuti fino a quando non si formeranno delle bollicine. Effettua un test di gelificazione**. 3. scremare il composto di frutta se necessario e riempire immediatamente i barattoli fino all'orlo. Sigilla con i coperchi, capovolgi immediatamente e lascia riposare sui coperchi per circa 5 minuti. CONSIGLI: - **Test della gelatina: versa 1-2 cucchiaini di composto caldo su un piatto. Se non si rapprende, continua la cottura per 1 minuto oppure, se usi frutta dolce, aggiungi 1 bustina di acido citrico Dr Oetker. - Se utilizzi frutta congelata, scongelala prima e utilizza il succo ottenuto. - Gli ingredienti possono essere conservati in un luogo asciutto. |