Dr. Oetker Rinder-Blattgelatine
1000 g7 pezzi in stock
Informazioni sul prodotto
La gelatina di manzo di Dr. Oetker è un gelificante di alta qualità, ideale per la preparazione di dessert a base di frutta, panna e altre delizie. Con un valore di Bloom di almeno 120, questa gelatina offre un'ottima capacità di gelificazione e garantisce una consistenza perfetta nelle vostre creazioni. La gelatina è certificata halal e proviene dalla Francia, rendendola una scelta adatta per una varietà di regimi alimentari. La confezione contiene 400 fogli, facili da porzionare per utilizzare la quantità desiderata nelle vostre ricette. Con un alto contenuto proteico di 89 grammi per 100 grammi, questa gelatina è non solo funzionale, ma anche nutriente. È priva di zuccheri, grassi e carboidrati, il che la rende un ingrediente versatile nella cucina moderna.
- Certificata halal per diverse esigenze alimentari
- Valore di Bloom di almeno 120 per una gelificazione ottimale
- Alto contenuto proteico di 89 grammi per 100 grammi
- Adatta per la preparazione di dessert a base di frutta e panna.
Sapore | Sapore neutro |
No. di articolo | 32416138 |
Produttore | Dr. Oetker |
Categoria | Ingredienti pasticceria + forno |
Data di rilascio | 4.1.2023 |
Classifica di vendita secondo Categoria Ingredienti pasticceria + forno | 124 di 397 |
Tipo di miscela di cottura | Agente gelificante |
Sapore | Neutro |
Sapore | Sapore neutro |
Descrizione | Gelatina commestibile |
Dieta | Halal |
Energia in kcal | 356 kcal |
Energia in kJ | 1513 kJ |
Fat | 0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 0 g |
il suo zucchero | 0 g |
Proteina | 89 g |
Sale | 1.20 g |
Origine | Francia |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Conservazione | Secco |
No. di pezzi | 10x |
Peso | 1000 g |
Lunghezza | 24.60 cm |
Larghezza | 12.40 cm |
Altezza | 8.70 cm |
Peso | 1.06 kg |
Ingredienti | 100% gelatina bovina |
Raccomandazioni d'uso | Preparazione: 1. metti in ammollo la quantità necessaria di foglie di gelatina in acqua fredda per circa 5-7 minuti, rimuovile e strizzale leggermente. Mescola la gelatina strizzata direttamente nella miscela calda. La gelatina si scioglierà immediatamente. 2. nelle miscele fredde (ad esempio la panna), scalda la gelatina strizzata in un pentolino (non portarla a ebollizione) e falla sciogliere. 3. mescola prima una piccola quantità di miscela alla gelatina sciolta, e non viceversa. 4. mescola poi il tutto alla quantità totale e raffredda per almeno 2-3 ore. |
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Valutazioni e opinioni
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