Colour Mill Colorant

Ottieni finiture cromatiche impeccabili, vibranti e meravigliosamente audaci per le tue creazioni di torte utilizzando la gamma di colori alimentari a base di olio Colour Mill Oil Blend. I colori alimentari a base di olio Colour Mill permettono al colore di disperdersi in qualsiasi parte di una base ad alto contenuto di grassi, compresi zucchero, uova e burro. Questo perché tutti i materiali a base d'acqua sono stati rimossi e sostituiti con oli adatti alla cottura; questi oli si mescolano molto meglio dei gel a base d'acqua (che notoriamente respingono gli oli dai prodotti da forno). A differenza dei tradizionali colori in gel, i colori Colour Mill amano i grassi e gli oli presenti nella pasta e li utilizzano per diffondere il colore appositamente formulato. Il risultato è un colore sorprendentemente vibrante, ricco e consistente che non sbiadisce. Funziona particolarmente bene su crema di burro, meringa svizzera, cioccolato, impasto per torte, ganache e pasta di zucchero.