Biofarm Farina di grano duro CH Bud

Farina di grano duro biologica da coltivazione svizzera. Dalla macinazione di chicchi di grano duro biologico svizzero secondo una particolare tecnica di macinazione italiana, si ottiene una fine farina di grano duro dal colore dorato. Il bel colore è dovuto all'aumento del contenuto di carotenoidi. Il sapore della farina di grano duro è delicatamente dolce. Il grano duro (durum) è più strettamente imparentato con il suo saporito antenato farro che con il nostro grano tenero e si è affermato durante il secondo millennio a.C. come la varietà di grano principale del Mediterraneo. Il grano duro ama il caldo e il secco, per questo le principali aree di coltivazione si trovano nel sud Europa. Biofarm e i produttori portano il sapore e l'aroma del sud sulla terra e nei piatti svizzeri! La farina di grano duro è ideale per la preparazione di pasta, pizza e tipici pani italiani, come ad esempio focaccia e ciabatta.