Beltane Miscela di condimento Thai Curry Biofix biologica

Curry Thai aromatico-piccante

I piatti a base di curry in tutte le loro varianti sono il vanto della cucina tailandese. Il segreto dei loro fantastici sapori risiede nelle spezie per curry, che quasi ogni cuoco prepara con la propria ricetta. Beltane, con il suo Biofix, assicura che le alternative alla carne e le verdure dal tuo wok abbiano il sapore di quelle appena uscite da una bancarella di street food thailandese. Zenzero, coriandolo, galanga e un pizzico di chili sprigionano il loro delicato aroma durante la rosolatura. Completato con latte di cocco e una selezione di erbe e spezie pregiate, il piatto acquista il suo carattere tipico del paese. Sano, veloce e gustoso - con ingredienti 100% naturali!

Ingredienti:
300 g di alternativa alla carne (tofu, seitan, soia, dinki)
300 g di verdure miste
ad es. broccoli, peperoni, pak choi, zucchine, cavolo cinese, funghi, cipollotti
200 ml di latte di cocco

Preparazione:
1. Tagliare a cubetti l'alternativa alla carne e a strisce le verdure. Preparare 200 ml di latte di cocco.
2. In una padella antiaderente, mettere 2 cucchiai di olio da cucina (ad es. olio di sesamo) insieme alla miscela di spezie 1 (sacchetto piccolo). Riscaldare il piano cottura. Quando le spezie sprigionano il loro profumo, aggiungere l'alternativa alla carne e rosolare. Aggiungere le verdure e continuare a cuocere.
3. Aggiungere il latte di cocco, mescolare la miscela di spezie 2 (sacchetto grande) e cuocere a fuoco coperto per 6 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

Consiglio:
Accompagnare con riso thai o basmati.