NaturKraftWerke Semi d'uva con parti di buccia d'uva macinate Demeter

Naturkraftwerke Farina di semi d'uva macinata Demeter (250g)

Farina ottenuta da vinacce di uva essiccata delicatamente e in modo naturale dopo la spremitura del vino rosso Zweigelt. Le uve per la farina di semi d'uva Naturkraftwerke provengono da coltivazioni Demeter austriache e da una rete di amicizia equa. Dopo la spremitura del vino rosso, le vinacce vengono essiccate delicatamente in un essiccatore a condensazione a temperature inferiori ai 42 °C e successivamente macinate a freddo. La fine polvere di semi d'uva è protetta in modo ottimale dall'ossidazione e dalle immissioni in un pregiato vetro marrone. Proveniente dalla produzione di vino, non è un sottoprodotto (torta di spremitura) come di consueto. Contiene il doppio di OPC rispetto ai prodotti di scarto. Il resveratrolo è presente solo nelle bucce. Contiene acidi grassi di alta qualità e stabilità. Eccezionalmente ricca di fibre. Macinata finemente. Proveniente da una rete di amicizia equa. Protetta in vetro di alta qualità contro l'ossidazione e le immissioni. I semi d'uva con una percentuale di buccia d'uva sono eccellenti per una cucina quotidiana salutare e culinaria, possono essere incorporati in prodotti da forno e impasti di ogni tipo, ideali come aggiunta nel muesli per colazione o come componente per salse. Si consiglia di abbinarla alla polvere di rosa canina Naturkraftwerke. La farina di semi d'uva può essere integrata in moltissimi piatti come nota fresca e particolare.

Applicazione

Un cucchiaio al giorno in piatti caldi e freddi e prodotti da forno. Suggerimento: 5-10% in prodotti da forno e impasti di ogni tipo come pane, pasta, impasto per pizza, chapati, dolci, waffle. Adatta per impanare tofu, pesce, carne. Ideale per salse e stufati. Può essere utilizzata pura in quark magro, yogurt, muesli, ecc.